近年来月饼的口味越来越有新意,造型越来越有创意,越来越独特,但经典的月饼依旧是人们不变的选择,比如莲蓉月饼、蛋黄月饼、五仁月饼和豆沙月饼。那么它经久不衰的原因是什么呢?
1.味道
月饼皮薄,馅儿多而细腻,偏油,口感很软,味道很足。比如豆沙月饼的馅儿很香甜,浓浓的豆香味充满整个口腔;蛋黄月饼里有一整个蛋黄或者双蛋黄,蛋黄的味道则带来了一种特别的满足感;五仁月饼的味道虽然被大多数人疑惑着,但吃得惯的人表示它有一股独特的清香,不容易腻。
2.造型
月饼可以很大也可以很小,像一朵盛开的花,褐色的外衣泛着美味精致的油光。月饼的上面有着精细的雕刻,内容有的是月饼的品牌,有的则是口味,让月饼更加有传统的韵味,有一种低调的奢华感。

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